餐饮公司急于打破界限,餐饮消费仍然是“美味
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■该报纸Shao Zhiyuan的记者
在消费市场恢复的浪潮中,餐饮业以生动的动力释放了其活力。最新数据表明,今年4月,全国餐饮收入为4167亿元人民币,增长了5.2%。从一月到四月,全国餐饮收入为18194亿元人民币,增长了4.8%。少量反映了很大的趋势,显示出工业恢复和潜在增长的稳定性。
已经对行业内部人士进行了采访,这些人在其余成就背后进行了审查,创新的消费情况起着重要作用。在不同的情况变化下,库斯特毛虫与文化,技术和社会接触等餐饮服务深入融合,这不仅激活了潜在的市场c吸气,但也将为高质量发展开辟新的轨道。在最前沿,随着现代技能的加深,餐饮业将继续释放动力并注入更强的经济增长活力。
探索新的创新道路
“我想邀请一个朋友有一个简单的火锅,但是一旦我进入商店,我没想到会感到惊讶。播放的DJ被过度忽略了。动态的节奏和锅的滚动热量立即忽略了夜间的欲望。这个热锅值得!”对于李先生,他去了与广州与他的朋友约会的旅行,新的就餐场面无疑给他带来了令人耳目一新的感觉。
自今年年初以来,Haidilao Hotpot一直在广州,深圳,Xi'an和Zhengzhou等许多城市驾驶深夜小吃商店。通过改变产品的场景和更新,它在夜间小吃中创造了一个更有趣的用餐环境。 st矿石定期发起深夜小吃的主题联系,DJ演示,舞蹈表演和精美的调酒表演将继续将环境推向高潮。
Shanxi Province的Wucheng Road邮政分支的Bingcheng Mixue主题邮局是经常是办公室工作人员Xiao Wang。在这里,他不仅要处理送货服务,还可以购买一杯柠檬水,然后选择一张联合明信片发送给朋友。 “我没想到会发出送货表情,喝牛奶茶可能会混合在一起。这有点创新。”王微笑着说,他每周至少访问了两次。
王王在IT方面的新体验是创新的Bingcheng Mixue消费情况的缩影之一。 Bingcheng Mixue的记者发现,Mixue Group最近发布了报告“ 2024年环境,社会和治理(ESG)。该报告显示,2024年,Mixue Bingcheng和China Post开放了1个3个联合商店,通过在高速服务区域铺设的模型“渠道共享 +情景共生”的模型破坏了行业界限,从而在场景的情况下创造了包含的消费经验,这与舒适的生活圈子的建设相符,并刺激了与二进取量的消耗式消费量的构建,并随着风景的繁殖而变得更加变化。
在餐饮轨道上,资深公司还加快了场景变化的速度。今年3月,北京餐厅公司Jindingxuan开设了第一家自助餐餐厅。除了涵盖不同的点心外,它还提供烤鸭,热锅,搅拌菜肴和其他食物。 Meituan数据表明,该商店在开业的第一个周末等待了180多张桌子,平均每天的购买 - 至今集团超过1,000。
顺便说一句,广州Kcoffee的报摊结合了咖啡和文字,创造了书籍和整合的组合 - 包括工会爱情站的包括“餐饮 +文化 +公共福利”空间的组合。
“目前,创新的消费情况一直是打破餐饮公司市场的关键。”中国商业经济学协会副总裁Song Xiangqing告诉国际商业日报,首先,它可以满足越来越多的不同和个性化的消费者需求,结合了娱乐,文化,文化,社会,社会,社交,社交和其他元素,并提供消费复合消费的消费;其次,它可以为品牌创造独特的功能,提高受欢迎程度和声誉,并引起更多关注。其次,它可以为客户带来新鲜感,提高客户忠诚度并重新购买,扩大潜在的消费者群体,并扩大市场的共享;最后,它可以促进餐饮业的发展质量和种类,并帮助企业以各种各样的方式占据理想的市场地位竞争优势。
准确的整合以打开新情况
餐饮业的持续变化和消费与有史以来的政策指导也不分开。从顶级设计到特殊行动,“打孔”政策的“结合”政策在餐饮业的创新发展中注入了强大的动力。去年,商务部和其他五个部门发布了“创造新的消费和新消费增长点的措施”,显然,应围绕传统的消费和服务消费,例如食品,衣物,住房和运输来培养许多具有广泛驾驶和高显示器的新消费情况。致力于整合餐饮业的六个主要新消费情况。今年4月,商务部和其他部门共同发布了一项“ 2025年工作计划,以提高服务消费质量d受益于人们“提议促进服务供应的扩展,各种消费情况的变化,提高服务质量,改善消费的经验并强调潜在服务,增强服务消费。餐饮业也包括在内。
相关的活动也很丰富多彩。以eg的例子,参加今年3月17日举行的“中国美食节”活动是一个沉浸式和实验性的场景,作为起点,专注于创意菜肴,太阳能,银发供应条款,父母宴会和其他子街道曲目,并鼓励地方政府鼓励地方政府推出特殊主题宴会,现代餐厅,现代餐厅和首次餐厅NA KaliDad sevely。
接受采访的专家认为,在政策的指导下,餐饮公司目前正在积极试图改变消费方案,但与此同时,该行业的发展也暴露于适当关注的问题。农业,文化和旅游业研究所的执行副总裁Yuan Shuai对中国城市发展研究所的振兴振兴了一个例子,它已经通过了许多遵循趋势并迅速模仿并复制的餐饮公司,当他们看到在市场上取得成功的某些创新方案时,一些餐饮公司仅将创新的消费情况理解为装饰风格的变化或增加一些娱乐设施,而不会从消费者的情感需求,文化体验等中探索它们。
"Bilang karagdagan, ang ilang mga kumpanya ng pagtutustos ay gumamit ng mga bagong teknolohiya tulad ng VR, AR, at matalinong mga sistema ng pag -order upang makabago ang mga senaryo ng pagkonsumo, ngunit ang ilang mga kumpanya ay umaasa nang labis o ginagamit ito ito nang hindi wasto,na nagreresulta sa kumplikadong操作公司Go Sa Mga Matalinong Sistema ng Pag -Na Kung Saan Ay Nakakaapekto sa Karanasthe餐馆和卓越秩序。 “ Yuan Shuai说。
关于进一步优化新的消费和促进餐饮消费,Yuan Shuai建议,餐饮公司需要专注于多维工作努力:客户群体多样性的观点,创建社交娱乐场景,例如年轻集团的主题娱乐派对,例如为客户与客户接触客户的客户与客户联系,以与客户联系,以与客户联系,以供客户与客户联系,以供客户接触客户。探索基本文化,将区域民间习俗和品牌故事与空间设计和服务经验相结合,例如四川餐厅将巴舒文化作为他们的灵魂,创造了从装饰到表演的巨大环境;通过智能秩序和大量数据分析,使用技术利用技术来提高效率,但可以设备的稳定性和操作的便利性;有机地整合场景,菜肴和服务,围绕场景功能开发独家菜肴,并建立动态检查机制,并根据消费者的反馈和市场变化继续加热和升级,以保持吸引力,竞争和竞争。